lunes, 9 de marzo de 2015

Fábrica Maravillas: cerveza artesana malasañera





Estefanía Pintado, socia y fundadora define este establecimiento como un «brew pub, es decir, una microcervecería que produce su propia cerveza artesanal además de ser la primera del centro de Madrid». Situado en la calle de Valverde, este espacio «combina la cervecería tradicional abierta al público -de lunes a viernes a partir de las 18.00 horas y los fines de semana durante todo el día-con una microfábrica que funciona por las mañanas produciendo su propia cerveza».

¿Y cómo se fabrica cerveza artesanal? Cocción, maceración, centrifugado, enfriamiento... y mucho cariño. Nos lo cuenta Fátima Elidrissi en El Mundo


¡Qué tengáis un buen lunes!

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