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UNA CABRERIZA


Vaquerías hubo muchas repartidas por Madrid, pero cabrerizas menos. 

En la calle de Calderón de la Barca número 4 hubo una que cada mañana vendía leche directamente ordeñada de las cabras ante el público. 

Cuando el cabrero terminaba, se llevaba a sus animales a comer pasto, para garantizar así la leche del día siguiente.

Del libro “Curiosidades y anécdotas de Madrid”, Isabel Gea.
Ediciones La Librería. 10ª edición. 6,50€.

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