Los madrileños son grandes consumidores de cerveza,
bebida de origen alemán.
Ha sido y es tal la afición que ya, a mediados del
siglo XIX, existían sólo en la ciudad hasta seis fábricas de cervezas:
Libertad, Santa Bárbara, Bastero, Leganitos, Universidad y la Real Fábrica de
Lavapiés, siendo la más antigua esta última.
Muchas fábricas para una ciudad
que con una población que no llegaba a los 300.000 habitantes, se extendía
desde la glorieta de Bilbao hasta la ronda de Atocha, de Norte a Sur, y de Este
a Oeste desde la Puerta
de Alcalá hasta la calle de Ventura Rodríguez.
Del libro “Curiosidades y anécdotas de Madrid”, Isabel Gea.
Ediciones La Librería. 10ª edición. 6,50€.
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