Con pan
y vino, se hace el camino, reza el refrán. Y la Comunidad de Madrid cuenta con
28 queserías industriales, 11 de ellas creadas en los últimos tres años. Y, a pesar de ser muy demandados nuestros quesos, aún
no tienen denominación de origen.
¡Pero
bueno! ¿cómo es que el magnífico queso de Camporreal aún no goza de semejante
título? Por poner un ejemplo.
Por
cierto, el artículo incluye una tienda-gourmet de quesos, situada en la calle
de Argensola, en la que tienen 80 variedades de quesos nacionales (incluyendo,
imagino, el Idiazábal, uno de mis favoritos) y más de 240 europeos. (Hay que
pinchar en el enlace que proporciona el artículo). Además, es también una
tienda online.
Comentarios
Publicar un comentario